Клубника: нежная ягода; в жару она теряет свежесть за считанные часы. Именно поэтому для нас отгрузка значит гораздо больше, чем просто поставить коробку в машину.
Почему важно предварительное охлаждение?
Собранная партия быстро охлаждается, прежде чем понесёт полевое тепло дальше. Здесь замедляются внутренние часы плода; срок хранения выигрывается или теряется на этом первом шаге.
Непрерывная температура
От предварительного охлаждения до доставки температура остаётся контролируемой и непрерывной. Если хотя бы одно звено цепи нагреется, полученная свежесть уже не вернётся.
Упаковка и перевозка
Упаковка и паллетирование под холодную цепь защищают плод и от ударов, и от тепла. Рефрижератор или полная фура; плановая отгрузка под потребность.
Почему голубика гибче?
Срок хранения голубики в холоде дольше, чем у клубники. Это значит гибкость в планировании при экспорте и отгрузку по графику.
