Клубника · Варенье
Клубничное варенье с малым количеством сахара
Если ягода сладкая, сахара нужно немного. Лёгкое варенье, в котором раскрывается собственный вкус клубники.
- Время
- 40 мин + настаивание
- Сложность
- Легко
Ингредиенты
Порций
2 банки
- 1 кг свежей клубники
- 2,5 стакана сахара
- сок 1 лимона
Приготовление
- 01Клубнику вымойте, удалите плодоножки, крупные ягоды разрежьте пополам.
- 02В широкой кастрюле смешайте клубнику с сахаром и оставьте на 1 час, чтобы выделился сок.
- 03Доведите до кипения на слабом огне, время от времени снимая пену.
- 04Когда начнёт густеть, влейте лимонный сок и варите ещё 10-15 минут.
- 05Если капля на тарелке не растекается, варенье готово. Горячим разложите по банкам, закройте крышками и переверните вверх дном.
Рецепты
