Aardbeien · Gerecht
Groene salade met aardbeien
De zoetheid van aardbeien ontmoet de frisheid van het groen. Voor een lichte lunch of als bijgerecht.
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Porties
2 personen
- 200 g verse aardbeien, in plakjes
- 1 handvol rucola
- 1 handvol verse spinazieblaadjes
- 60 g feta of geitenkaas
- 1 handvol walnoten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel honing
- Zout en versgemalen zwarte peper
Bereiding
- 01Was de rucola en spinazie, laat ze uitlekken en verdeel ze over een grote schaal.
- 02Snijd de aardbeien in vieren en verdeel ze over het groen.
- 03Verkruimel de kaas met uw handen, breek de walnoten grof en strooi ze erover.
- 04Klop de olijfolie, balsamico, honing, zout en peper in een kommetje los.
- 05Schenk de dressing er vlak voor het serveren over en eet de salade vers.
Recepten
