Pastane, otel, market ya da ihracatçı; hepsinin ortak derdi aynı: söz verilen kalite ve miktar zamanında gelsin. İşte bir berry tedarikçisini değerlendirirken sorulacak sorular.
Tutarlılık ve süreklilik
Bir parti güzel gelip diğeri bozuk geliyorsa, o tedarik güvenilir değil. Tonaj bazlı kapasite ve programlı sevkiyat, kesintisiz akış için şart.
Soğuk zincir garantisi
Ürün ne kadar iyi olursa olsun, yolda ısınırsa kaybedilir. Hasattan teslimata kesintisiz soğuk zincir olup olmadığını mutlaka sorun.
İzlenebilirlik ve tasnif
Olgunluk ve boylama tasnifi, her teslimatta aynı standart demek. Parti bazında kayıt, bir sorun çıktığında kaynağa hızlı ulaşmayı sağlar.
Minimum sipariş ve lojistik
Toptan tedarik tonaj bazlıdır; TIR ya da araç yükü partiler halinde planlanır. Teslim noktanızı ve miktarınızı baştan netleştirmek, iki taraf için de zaman kazandırır.
