Eine Konditorei, ein Hotel, ein Handelsmarkt oder ein Exporteur; sie alle teilen dieselbe Sorge: dass die zugesagte Qualität und Menge pünktlich ankommt. Hier sind die Fragen, die Sie bei der Bewertung eines Beerenlieferanten stellen sollten.
Gleichmäßigkeit und Kontinuität
Wenn eine Partie schön ankommt und die nächste schlecht, ist diese Versorgung nicht verlässlich. Eine tonnagebasierte Kapazität und geplante Lieferungen sind für einen ununterbrochenen Fluss unverzichtbar.
Eine Kühlketten-Garantie
So gut die Ware auch ist, erwärmt sie sich unterwegs, ist sie verloren. Fragen Sie immer, ob eine lückenlose Kühlkette von der Ernte bis zur Lieferung besteht.
Rückverfolgbarkeit und Sortierung
Sortierung nach Reife und Größe bedeutet denselben Standard bei jeder Lieferung. Aufzeichnungen auf Partieebene lassen Sie die Quelle rasch erreichen, wenn ein Problem auftritt.
Mindestbestellung und Logistik
Die Großhandelslieferung ist tonnagebasiert; sie wird als LKW- oder Fahrzeugladung geplant. Ihren Lieferort und die Menge vorab zu klären, spart beiden Seiten Zeit.
