Yaban Mersini · Kek
Yaban Mersinli Limonlu Kek
Limonun ferahlığı yaban mersinini dengeliyor. Çay saatine yakışan, nemli bir kek.
- Süre
- 60 dk
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
Porsiyon
8 dilim
- 3 yumurta
- dörtte üç su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- dörtte üç su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 limonun rendesi
- 200 g yaban mersini
- 1 yemek kaşığı un (mersinleri unlamak için)
Hazırlanışı
- 01Fırını 175 dereceye ısıtın, kalıbı hazırlayın.
- 02Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, yağ ve sütü ekleyin.
- 03Un, kabartma tozu ve limon rendesini eleyerek katın.
- 04Yaban mersinlerini 1 kaşık unla harmanlayıp (dibe çökmesin) hamura nazikçe ekleyin.
- 05Kalıba dökün, 40-45 dakika pişirin. Batırılan kürdan temiz çıkınca hazırdır.
Tarifler
