Erdbeere · Kuchen
Joghurt-Kuchen mit Erdbeeren
Der Joghurt macht den Kuchen besonders saftig, und frisch aus dem Ofen duftet er nach Erdbeeren.
- Dauer
- 55 Min.
- Schwierigkeit
- Mittel
Zutaten
Portionen
8 Stücke
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 ml neutrales Öl
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb von 1 Zitrone
- 250 g Erdbeeren, klein geschnitten
Zubereitung
- 01Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und die Kuchenform einfetten.
- 02Eier und Zucker hell-cremig aufschlagen.
- 03Joghurt und Öl unterrühren.
- 04Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenabrieb darübersieben und zu einem glatten Teig verrühren.
- 05Zwei Drittel der Erdbeeren vorsichtig unterheben, den Teig in die Form füllen und die restlichen Beeren darauf verteilen.
- 0640-45 Minuten goldbraun backen. Lauwarm in Stücke schneiden.
Rezepte
