Heidelbeere · Konfitüre
Heidelbeerkonfitüre
Mit ihrer satten Farbe und dem ausgewogenen Geschmack der Star auf dem Frühstückstisch. Aus schlichten Zutaten, in perfekter Konsistenz.
- Dauer
- 35 Min.
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
Portionen
2 Gläser
- 1 kg Heidelbeeren
- 600 g Zucker
- Saft von 1 Zitrone
Zubereitung
- 01Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
- 02Im Topf Früchte und Zucker mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
- 03Bei mittlerer Hitze aufkochen, den Schaum abschöpfen und gelegentlich umrühren.
- 04Sobald die Masse eindickt, den Zitronensaft zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- 05Die Gelierprobe machen, heiß in Gläser füllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
Rezepte
