Myrtille · Plat
Salade de poulet grillé aux myrtilles
La légère acidité de la myrtille transforme le poulet grillé en une salade généreuse.
- Durée
- 25 min
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
Portions
2 personnes
- 2 blancs de poulet
- 1 poignée de myrtilles fraîches
- Salade mélangée (laitue, roquette)
- 50 g de feta
- 1 poignée d'amandes grillées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de miel, sel, poivre
Préparation
- 01Frottez les blancs de poulet de sel et de poivre, faites-les cuire au gril ou à la poêle, puis laissez-les reposer.
- 02Lavez la salade, disposez-la dans un plat et répartissez les myrtilles.
- 03Tranchez le poulet et déposez-le dessus, émiettez la feta et parsemez d'amandes.
- 04Préparez la sauce en fouettant l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
- 05Versez la sauce avant de servir et passez à table aussitôt.
Recettes
